O Dr. Aziz Tnibar formou-se em 1987 na Escola Veterinária de Rabat, Marrocos. Passou 2 anos na clínica de cirurgia equina da Faculdade de Medicina Veterinária de Zurique, Suíça (1990-1992). Ele foi então nomeado Professor Associado de cirurgia equina na Escola Veterinária de Rabat (1993-1997), depois Professor Associado em cirurgia equina na Escola Veterinária de Alfort, França (1998-2003).
Em 2004, tornou-se Diplomado do European College of Veterinary Surgeons. Ele então ingressou nos estudos pré-clínicos de Charles River na Irlanda como cirurgião ortopédico sênior (2005-2007) e foi nomeado Professor Associado em cirurgia equina na Universidade de Copenhague, Dinamarca (2008-2015). Em seguida, ingressou na Clínica Equina da Real Federação Marroquina de Esportes Equestres em Rabat como cirurgião sênior (2015-2018). A partir daí, passou a praticar free-lance com foco em cavalos de corrida (2018-2020). Aziz é também Diplomado pelo American College of Veterinary Sports Medicine and Rehabilitation e pelo European College of Veterinary Sports Medicine and Rehabilitation, onde é membro do comitê. Ele também é veterinário assistente da FEI.
Aziz tem ampla experiência na área de cirurgia equina, ortopedia, medicina esportiva e diagnóstico por imagem. Ele supervisionou vários estagiários, alunos de pós-graduação e residentes em cirurgia equina. É orador frequente em reuniões nacionais e internacionais. Sua pesquisa se concentrou principalmente em ultrassom ortopédico, novos procedimentos cirúrgicos ortopédicos, cirurgia de cólicas e o novo tratamento da osteoartrite (hidrogel de poliacrilamida). Ele publicou vários artigos e alguns capítulos de livros e contribuiu para muitos eventos nacionais e internacionais de educação continuada profissional equina em vários países. Ele também é co-fundador e ex-presidente da AMVE (Associação Marroquina de Veterinários Equinos).

Em janeiro de 2021, Aziz ingressou no Hospital Equino do Jockey Club da Arábia Saudita em Riad, como especialista em cirurgia e ortopedia equina e em Medicina Esportiva e Reabilitação. Ele recentemente estabeleceu os primeiros programas de residência em medicina esportiva e reabilitação (ACVSMR) e em cirurgia equina (ECVS) na Arábia Saudita. Atualmente é Diretor Clínico e Cirurgião-Chefe do Hospital Equino.